Bizcocho Fit de Cacahuete y Plátano 🍌
Receta de bizcocho saludable y deliciosa que nos aporta todo lo que necesitamos 😍😊
#bizcochofit #comidareal #realfood #desayuno #merienda #proteico
Bizcocho Fit de Cacahuete y Plátano 🍌
Receta de bizcocho saludable y deliciosa que nos aporta todo lo que necesitamos 😍😊
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Paso a paso
- 1
Verter en un bol grande las claras y la levadura para montar a punto de nieve (poca gente lo sabe pero hace que se queden con la consistencia del merengue 😲)
- 2
Por otra parte, mezclar el resto de ingredientes: el plátano machacado, el huevo, la harina, el queso fresco batido o yogurt, y la crema de cacahuete.
- 3
Si queréis hacer de esté un bizcocho más proteico podéis reemplazar los 120g de harina de avena por 100 gr de harina y 30 gr de proteína de suero de leche (whey protein) 💪
- 4
Añadir a la masa un poco menos de la mitad las claras montadas, e ir mezclando con movimiento envolventes.
- 5
Verter el resto de claras y acabar de mezclar. Poner en el molde de elección y espolvorear con un poco de canela.
- 6
Habiendo precalentado el horno a 180° calor arriba y abajo, metemos nuestro bizcocho durante 25-30 min. Deberás pinchar lo para comprobar que esté cuajado, ya que el tiempo puede variar de un horno a otro.
- 7
Dejar que se enfríe (o no) e hincarle el diente 😛♥️
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