Improvisando con lo que tenía en mi cocina hice esta ensalada para mi almuerzo de la oficina.

El ingrediente principal de este caldo de puerros es, indiscutiblemente el puerro gruesamente cortado (por eso su nombre) al que se añade papas, zanahorias y yo, por no tener calabaza aquí en mi tierra, le adiciono ahuyama de la misma familia del zapallo, cebolla y ajo. El agua utilizada para la cocción puede ser agua normal o un caldo de cocer, en mi caso utilicé el caldo donde cociné una pechuga con su hueso, sugerencia ésta, hecha por nuestra compañera y amiga, Mary Colmenares. Y añadí parte de su carne.Existen numerosas versiones dependiendo de las regiones y de cada familia. Es originario del País Vasco en España y en algunas zonas del propio País Vasco, admiten variantes. Merluza, ternera, butifarra, salmón o gambas son adiciones que se pueden permitir y en otras regiones aumentan la cantidad de papas. Habitualmente en casa lo hago con lomos de merluza, hoy se los comparto con pechuga de pollo, una variante realmente estupenda, Mary te quedó de lujo...! Vamos a mi cocina y a por ella...!

#micocinaRica bandeja paisa (mi versión), con carne molida mixta

Hacer un guiso de pollo rápido puede salvarte el día cuando no tienes mucho tiempo para cocinar y con esta receta paso a paso, ya verás que el resultado no solo es un plato que te sacará de apuros, sino que tendrá a todos contentos en la mesa porque está buenísimo.Un poco de vino, un buen caldo de pollo para dar sabor y verduras, empezamos con un sofrito, sazonamos con especias y dejamos que se haga todo hasta que reduzca a nuestro gusto, ¡más fácil imposible! Aprende a cocinar un rico pollo guisado con papas paso a paso... ¡a cocinar se dijo!#delantaldorado

Deliciosa, rápida y rica crema de zapallo! Apta también para beganos.

Deliciosa crema de zapallo acompañada de queso ideal para un almuerzo en compañía disfrútala

Y siguiendo con este goce de zapallo, me fui al recetario de Graciela Martínez y me encontré otra delicia, sana y de comer y comer...!! Jajajaja😜😜Estas pizzas con masa de zapallo sin procesar, así directa la pieza de zapallo, hervida hasta estar tierna y bueno rienda suelta a la imaginación de la pizza que más te guste. Yo la hice totalmente inspirada en la de Grace, una delicia, un queso 0 grasas, tomate, aceite de oliva, orégano, sal y peperonccino, que saben me encanta. Bueno se los cuento, vamos allá...!😋

#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.

Arepas preparadas con puré de zapallo o ahuyama y harina de maíz...🍘🎃🌽🍘#loquemetrajoelvientoGracias a @morenomolano por la receta de estas arepas🤩

Lisa es un pez

¡Preparar pescado a la veracruzana ya no es exclusivo de los restaurantes! Aprendelo!! a hacer conmigo y juntos preparemos este platillo veracruzano en casa🏡, una combinación de estos ingredientes, es algo que tienes que hacerlo: Es exquisito su sabor es de la cocina española, junto con la cocina mexicana colonial que se ha vuelto el favorito de toda de toda la familia👨‍👨‍👦‍👦 y además es del Estado de Veracruz. Guardalo! en tu recetario que pronto querras volverlo a prepararlo.. ¡Manos a la Obra!

Disfruta de esta paella con pollo, lomo y chorizo. Así como la disfrute preparándola para toda mi familia sígueme!! con el paso paso de esta estupenda y deliciosa😋 receta de paella con carnes y verduras. Este delicioso arroz lo preparare con zanahorias, pimentón, habichuela, zanahoria, y muchos ingredientes más... lo que además de darle color, darán al arroz un estupendo sabor.Esta es otra idea de preparar -Paella- Si no te gustan los mariscos no puedes, perderte del sabor de esta famosa paella, esta en la variación de los ingredientes Anímate!! a prepararla este arroz con las carnes y verduras para compartir con tu familia, porque además de ser un plato especial para preparar, es una receta muy rendidora. - Dificultad Alta....- ¡Manos a la Obra!