Repito tortilla española porque saben que tiene una textura muy suave y es un alimento muy completo, estoy con dieta blanda y ésta, es una comida que puedo permitirme, en mi incapacidad de comer de todo. Me antojé de ponerle lonchas de queso mozzarella y rodajas de tomate con orégano y vieran que delicia, por eso, se las comparto por si algunas vez les toca dieta blanda para que usen ésta muy buena opción, anda, que vamos a contarles el proceso, una propuesta interesante y deliciosa...!😋😋

Y tomates, y aceitunas...hmmmm...! Que sabores...! Con lluvia de orégano y mucho mozzarella. Una versión colombiana de la fugazzeta de la tierra de mi amiga Graciela Martínez. Y que les puedo decir: " me salió genial, deliciosa y con ganas de más. Me acompañan y les cuento el proceso. Porque💚💖💝💕🧡 #yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado#recetasfáciles#aprovechandolashoras

Caseritas de siempre, con ingredientes que están en la nevera, que sales y compras el pan árabe🫓 en las esquinas de mi ciudad Barranquilla🌺o en el súper, con un pesto🌿 preparado, que te saca de apuros al igual que los tomates🍅 secos y tienes una cena rapidita y deliciosa, para un viernes en la noche , que ya se acerca el fin de semana🍻🍷💃👏 y hay que descansar de labores. Retornando poco a poco a lo que me gusta hacer, me encanta compartirles mi cocina y estar con ustedes, que me visiten y hablemos, gracias por estar siempre allí💝, vamos allá, a lo que vinimos...!!!

Tenía ilusión de conocer este clásico de Argentina y me puse a preparar el paso a paso, iniciando por la masa logicamente, pero algo no salió bien y la masa terminó sirviendo para hacer unos beignets a mi nieta Isabella, que los ama. Tengo unos amigos vecinos, casi hermanos frente a mi casa y me sacaron del afán pero yo tenía que comer hoy sí o sí pizza fugazzeta. Elkín se llama el pizzero mayor del reino, excelente por cierto y él con la colaboración de su esposa Caro, hicieron las delicias de esta sabrosura argentina que con pasión les comparto. Ellos gozan de una pizzería aquí en Barranquilla, ( Pizza House Classic), de su propiedad, que es de locos. Me imagino que esta pizza quedará incluida en su recetario. Bueno me acompañan y les cuento el proceso, vamos allá...! 😜🍕🍕🍕 de

Receta de Graciela Martínez que se ha empeñado en que aprenda a hacer el repulgue, que me cuesta. Venga y yo, a darle hasta cuando lo haga perfecto, se las mostré y me dió un APROBADO😜...jajaja...! Marita, tú opinaste igual, te encantaron...! Bueno, es una masa muy suave, a pesar de ser integral, y que rico, para un desayuno sano van muy bien, a lo que vine, a contárselos, vamos allá...!😋😋

Y sigo con las latas y de qué manera, le tocó el turno al atún en agua. Mezclado con cebolla y con arroz cocido, de esos arroces que haces y no se come todo y hay que guardarlo bueno, cayó con cebollín y cilantro y un quesito parmesano mezclado con orégano, óyeme de aprovecho excelente, muy rápido y de gozada, me acompañan y les cuento porque #yoestoyencasacocinando#sigoencuarentena#delantaldorado, Dina ya debo ser delantal dorado...jajajaja😜😜😜💖💞💝

Con ganas de probar la pizza al sartén de Graciela Martínez, lo intenté y que gustazo de pizza, con una textura suave al paladar y un sabor exquisito. Inspirada en ella y gracias a nuestra Grace, salió este plato, que bien te va para una merienda compartida o para cenar en compañía de familia, de acuerdo al tamaño y a las cantidades sale una pizzeta de 20 cms. de diámetro. Si el sartén es más grande y de teflón, doblar las cantidades. Vamos entonces a contárles como lo hice...!🍕

Riquísima tarta de mandarina, receta #1 publicada en Cookpad, en febrero de 2010 de nuestra querida compañera y amiga, GRACIELA MARTÍNEZ, honor que me hace prepararla y homenajearla por su tenacidad y dedicación al llegar a 2004 recetas. Ella no se lo cree, jajajaja😘😘. Felicitaciones y necesitamos que siga compartiendo su extenso recetario, para poder gozar de su cocina. Bueno, a lo que vinimos, no le añadí nada de ZandyABRADELO para que saliera igual a la original, como lo cuenta su autora, vamos allá...!😜

Hoy mi mamá está de cumpleaños y que mejor forma de homenajearla que haciéndole este plato de Ñoquis con Tuco y Chorizo Argentino de la mano de mi gran amiga Graciela Martínez, totalmente inspirada en su receta y sabiéndo que de su recetario lo que sale es buenísimo, con un paso a paso perfecto. Solo me hizo falta usar el tenedor porque no tengo ñoquera hasta abril que me llega una, pero ya voy adelantada en hacer los ñoquis caseros y te digo Grace, me quedaron deliciosos y divinos, aunque digas que me quedarán mejores😭😭con el tiempo...jajajaja...!!😜😜Mamita dedicada a tí mi receta y que el Dueño de la Vida te cuide por siempre, Bendiciones, a lo que vinimos, entremos a cocinar😋

Mi mami fue a cenar a Panajunior y esta fue la pizza que pidió, le encanta la pizza hawaiana pero esta vez con adición de pechuga de pollo y quedó fascinada, se las comparto porque es una delicia y para que lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos a la cocina...!😋😋

#mitoque #pizza esta masa rinde para dos pizzas

Una de las pizzas🍕que comía con más gusto y placer del sitio que era nuestra segunda casa en vida de mi esposo(qepd) era esta. Mi hija Carolina me regaló unas bases para pizza y aproveché la oportunidad y teniéndo todos los ingredientes a mano, para hacerla ayer en domingo, me puse manos a la obra. Decirle a Salvator's Pizza,🍕que la bordé, y gracias por tantísimos días disfrutados en su terraza. A ustedes la ilusión de compartírselas y animarlos a prepararla. Realmente deliciosísima, ísima, ísima😛😛👏👏👏💕💜💚🧡❤️