Ensalada de verano completa y fácil
En verano muchas veces no apetece cocinar platos elaborados, pero debemos seguir comiendo sano y equilibrado. Esta ensalada es un plato completo que se puede utilizar como plato único, ya que contiene proteínas (huevo y atún), verduras (pimiento, cebolla) y patata. Está aliñada con una cucharada de aceite de oliva por persona.
Es una ensalada que además de poder formar parte de una dieta equilibrada se puede utilizar en dietas para adelgazar.
Ensalada de verano completa y fácil
En verano muchas veces no apetece cocinar platos elaborados, pero debemos seguir comiendo sano y equilibrado. Esta ensalada es un plato completo que se puede utilizar como plato único, ya que contiene proteínas (huevo y atún), verduras (pimiento, cebolla) y patata. Está aliñada con una cucharada de aceite de oliva por persona.
Es una ensalada que además de poder formar parte de una dieta equilibrada se puede utilizar en dietas para adelgazar.
Paso a paso
- 1
Lavar bien todos los ingredientes.
- 2
Hervir la patata hasta que quede al gusto. Yo la hiervo con piel, y cuando se enfría la pelo y corto.
- 3
Hervir un huevo y cuando esté frío cortarlo.
- 4
Cortar la cebolla y el pimiento.
- 5
Mezclar la patata, el huevo duro, la cebolla y el pimiento.
- 6
Aliñar con una cucharada de aceite de oliva por persona y si se quiere, un poco de sal.
- 7
Dejar en la nevera hasta su consumo.
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