Espinazo con champiñones
Hola que tal?? Este plato es bastante sencillo y muy rápido de hacer, cogéis espinazo de la carnicería y unos champiñones y os pondréis las botas. No es un plato de hincharse pero si de esos de rechupetear huesos, es lo mejor no lleva mucha carne, pero bien sabroso queda.
Espinazo con champiñones
Hola que tal?? Este plato es bastante sencillo y muy rápido de hacer, cogéis espinazo de la carnicería y unos champiñones y os pondréis las botas. No es un plato de hincharse pero si de esos de rechupetear huesos, es lo mejor no lleva mucha carne, pero bien sabroso queda.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la olla con el aceite, harinamos las piezas de espinazo y a fuego fuerte una vez marcamos bien, apartamos para después en ese aceite echaremos la cebolla rallada y los ajos laminados 3 minutos, sino se quemaran.
- 2
Cuando este bien sofrito, añadir el vino blanco y dejar 6 minutos a fuego fuerte, que se evapore bien el alcohol.
- 3
Seguidamente añadimos los champiñones troceados, revolvemos un pelin hasta que se sofrían bien, echar la carne y el laurel, sal y pimienta al gusto.
- 4
Echar agua hasta cubrir todo, tapar y dejar media hora a fuego media; 5 minutos antes de servir echarle perejil fresco picadoy listo a disfrutar.
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