Paso a paso
- 1
Aliñamos la carne al gusto con sal y pimienta le rallamos un poquito de cebolla y de pimentón. Amasamos bien para que quede integrado todos losncondimentos le agregamos el huevo y un poco de pan rallado.
- 2
Una vez que este todo bien mezclado e integrado ponemos un papel de horno en la mesa y sobre este estiramos la carne en forma rectangular le colocamos encima elnque y el jamón y enrollamos con cuidado que no se le salga el relleno.
- 3
La colocamos en una bandeja de horno y la llevamos al horno por unos 10 min a 180°
- 4
En la licuadora colocamos la cebolla, el pimientos, los tomates, el oporto, el ajo y mezclamos bien y reservamos
- 5
Al pasar los 10 min volteamos con cuidado el rollo y lo dejamos 10 min más.
- 6
Al pasar los 20 min en el horno le agregamos la salsa los champiñones y de nuevo al horno por unos 20 min más luego sacar y cortar en ruedas y servimos con arroz blanco y vegetales al gusto
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