Paletilla de cordero con robellones y champiñones
Si eres amante de las setas y del cordero este plato es el tuyo no hay nada como acompañar un sabroso cordero aragonés con unos robellones y champiñones recien cojidos del Valle de Ordesa que maravilla preciosos paisajes y deliciosa gastronomia.
Paletilla de cordero con robellones y champiñones
Si eres amante de las setas y del cordero este plato es el tuyo no hay nada como acompañar un sabroso cordero aragonés con unos robellones y champiñones recien cojidos del Valle de Ordesa que maravilla preciosos paisajes y deliciosa gastronomia.
Paso a paso
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Primero cogemos una olla grande echamos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y procedemos a marcar la paletilla de cordero que previamente hemos troceado en 6 trozos
- 2
Una vez marcada la paletilla de cordero echaremos los champiñones y robellones junto con la cebolla a dados para que se vaya cociendo todo, una vez transcurridos unos 10 minutos a fuego lento que las setas hayan soltado su agua echaremos el vaso de vino blanco.
- 3
Mientras se evapora preparamos una picada en el mortero con la sal pimienta el tomillo el romero y los ajos lo verteremos en la olla.
- 4
Le añadiremos los dos vasos de agua tapamos durante 30 minutos a fuego medio pasado este tiempo observaremos que el agua se a consumido y podremos servir.
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Para verla en video receta pincha aquí>> https://www.youtube.com/watch?v=WRla7lVuK-g
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