Se debe quitar la piel del pollo y lavarlo bien. Seguidamente se coloca el aceite en la cazuela y se frie el pollo hasta dorarlo bien, cuando ya esta bien dorado se le agrega la cebolla, chile y ajo.

Mientras se fríe la mezcla, se debe preparar la Coca Cola con la salsa de tomate, se bate y se agrega la cantidad que la persona prefiera de salsa según el gusto.

Ya lista la Coca con la salsa se le agrega a la cazuela y se deja cocer por unos minutos mas. Posteriormente se salpimienta, se agregan los hongos, el maíz dulce y el apio.

Para emplatar se le agrega el culantro y a disfrutarlo.