Tarta de chocolate sin gluten #BBB
#bbb Los sábados suelo hacer algún dulce y hoy he hecho esta tarta con cacao, almendra molida y aceite y agua en vez de mantequilla. Vi la receta de Nigella Lawson (cocinera mediática inglesa) hace tiempo y hoy la he hecho por primera vez. He reducido la cantidad de azúcar y también de aroma de vainilla. El resultado es una tarta buenísima, con toque de azúcar perfecto para los que nos gusta el chocolate puro (si te gusta más dulce, mejor poner 200 gr como en la receta original)... y ya estoy pensando en cómo innovar y agregar pieles de naranja (estoy segura que le irán genial), café y otras cosas.....
Tarta de chocolate sin gluten #BBB
#bbb Los sábados suelo hacer algún dulce y hoy he hecho esta tarta con cacao, almendra molida y aceite y agua en vez de mantequilla. Vi la receta de Nigella Lawson (cocinera mediática inglesa) hace tiempo y hoy la he hecho por primera vez. He reducido la cantidad de azúcar y también de aroma de vainilla. El resultado es una tarta buenísima, con toque de azúcar perfecto para los que nos gusta el chocolate puro (si te gusta más dulce, mejor poner 200 gr como en la receta original)... y ya estoy pensando en cómo innovar y agregar pieles de naranja (estoy segura que le irán genial), café y otras cosas.....
Paso a paso
- 1
Echamos el cacao en un bol y agregamos el agua hirviendo. Removemos para conseguir una pasta.
- 2
Agregamos el aroma de vainilla y removemos. En otro bol, echamos el almendra molida, la pizca de sal y el bicarbonato. Y en un bol más grande, echamos la panela y el aceite.
- 3
Echamos los huevos y batimos durante varios minutos (al menos 4 y hasta te duela el brazo 😅). Luego agregamos la mezcla de cacaco
- 4
Y una vez mezclado todo, echamos la almendra molida. Otra vez removemos todo. Preparamos el molde, pintándole con un poco de aceite y forrando la base con papel de cocina
- 5
Echamos la masa en el molde e introducimos en el horno durante unos 45 minutos. Sacamos y dejamos 10 minutos antes de quitar la tarde del molde.
- 6
Una vez quitada, la dejamos enfriar totalmente. Una vez lista, espolvoreamos con un poco de azúcar glaçé y... ¡Disfrutamos! Deliciosa con un té de merienda o un café para desayunar.
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