Lave la pechuga, pique en cuadritos, sofría en aceite reserve

Pique todas las verduras, el ajo ya macerado incorporar al sartén junto con el pollo y cerdo revuelva bien échele la sal y pimienta.

Aparte sellé el arroz en el caldero dónde frito las carnes y revuelva bien, agregué la salsa negra y el vinagre, adicioné el agua

Cuando el arroz ya esté seco adicionar más aceite y tapar a los Diez minutos revuelva y adicionar todas las verduras y deje otros diez minutos, pasado este tiempo reservar.

Freír el plátano amarillo en aceite de oliva picado en cuadritos ya frito adicionar unas cucharadas de salsa de tomate en el mismo aceite de la fritura. Al momento de servir a cada plato colocar unos trocitos de plátano por encima para dar ese toque del dulzor natural del plátano y el ácido de la salsa.