Primero lavamos las patatas y las ponemos en una olla con agua y lo hervimos hasta que estén cocidas, después las enfriamos y pelamos y cortamos y las ponemos en un recipiente y le echsmos la sal, pimienta, mantequilla y la leche y lo chafamos todo con un pisa patatas o si no tienes con un tenedos y que quede bien chafado. Y esto lo reservamos para luego hacer la bombas.

Cortamos la cebolla y el pimiento a cuadraditos pequeños y después cogemos una sartén echamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento que hemos cortado hasta que quede pochado. Cuando ya este lo pondremos en un táper aparte para luego mezclarlo con la carne picada.

Luego cogemos una sartén y freímos la carne, cuando ya este le echamos el sofrito que icimos primero y las guindillas machacadas, después el vino blanco y el tomate frito y dejamos que se termine de cocinar todo.

Luego lo ponemos en un táper y dejamos que se enfríe y después hacemos las bombas y por último las freímos.