Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos pequeñitos y en la cazuela que vayamos a hacer el risotto los freímos.
- 2
Añadimos las setas, rehogamos y añadimos sal y las dejamos hasta que pierdan todo el agua.
- 3
Retiramos las setas dejando el aceite en la cazuela y las reservamos. Al aceite le añadimos una cucharada de mantequilla y freímos la cebolla muy picadita.
- 4
Añadimos el arroz y lo cocinamos 5 min. Para sellarlo. Y le añadimos el vino, cocinamos 5 min. hasta que el alcohol se evapore.
- 5
Añadimos las setas antes reservadas.
- 6
Ahora hay que añadir el caldo caliente despacito, cazo a cazo para que el arroz vaya cociendo se y absorbiendo el caldo hasta obtener el punto del arroz deseado. Unos 18min.
- 7
Cuando tengamos el arroz a nuestro gusto rectificamos de sal y pimienta y le añadimos el queso y una cucharada de mantequilla.
- 8
SERVIMOS Y A DISFRUTAR!!!!!
Recetas similares
-
Risotto de setas Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
-
Risotto de setas Risotto de setas
Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor
-
Risotto de setas Risotto de setas
Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.
-
Risotto de setas Risotto de setas
Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas
-
Risotto de setas Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄
-
-
Risotto de setas Risotto de setas
Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!
-
Risotto de setas Risotto de setas
Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).
-
Risotto de setas Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día
-
-
Risotto de setas Risotto de setas
Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño
-
Más recetas
Comentarios