Pulpo a la Gallega 🐙
Bon Appetit Esther @cook_18261175
Paso a paso
- 1
Cocemos el pulpo en una olla grande. En mi caso el pulpo pesaba casi 2 kg, así que lo cocí durante 30 minutos.
- 2
Metemos el pulpo en agua hirviendo 5 segundos. Lo sacamos, esperamos unos segundos y repetimos esto 3 veces más.
- 3
Hervimos durante 20 minutos las patatas y partimos en rodajas gruesas.
- 4
Colocamos en una fuente las patatas y cuando el pulpo esté cocido lo troceamos.
- 5
Ponemos el pulpo sobre las patatas, echamos la sal gorda, el aceite y el pimentón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bon Appetit Esther le encantará ver cómo quedó.
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