Filetes en capa crunch al ajo

Me gusta preparar el pollo en cualquiera de sus formas, es tan versátil que sea con salsa, al horno o a la plancha siempre es un acierto. Esta preparación está inspirada en una receta que probé del perfil de una autora que publica sus preparaciónes en cookpad Hungría. Es diferente en varios aspectos y tiene un sabor muy conseguido.
Filetes en capa crunch al ajo
Me gusta preparar el pollo en cualquiera de sus formas, es tan versátil que sea con salsa, al horno o a la plancha siempre es un acierto. Esta preparación está inspirada en una receta que probé del perfil de una autora que publica sus preparaciónes en cookpad Hungría. Es diferente en varios aspectos y tiene un sabor muy conseguido.
Paso a paso
- 1
Prensa el ajo y junto con los huevos, las especias y la nata mezclalo bien. Abre cada solomillo y aplastalo un poco con el martillo de carne para que el grosor sea más uniforme.
- 2
Salpimenta cada pieza de pollo y pasala por harina. Déjalo unos minutos para que humedezca un poco esta primera capa y vuelve a pasar cada filete por la harina. Pon una sartén con aceite a calentar y mientras sumerge cada filete por la mezcla de huevos y después de dejarlo escurrir un poco pasalos por pan rallado con ajo y perejil. Frie a fuego medio alto hasta que se doren.
- 3
Sirvelo con una ensalada de patata alemana del perfil de mi compi hoy_cocina_lisson (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13669815-kartoffelsalat-ensalada-de-patata-alemana?invite_token=NJ1KUvjRqpaH5UbWmb3UzdrB&shared_at=1601828359) como es mi caso o con lo que más te guste. Buen provecho!
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