Peras caramelizadas
Fantásticas para acompañar con helado, para agregar a un yogur, como base para un kuchen... podría ser dándoles ideas de uso, son geniales y exquisitas. #micocina
Peras caramelizadas
Fantásticas para acompañar con helado, para agregar a un yogur, como base para un kuchen... podría ser dándoles ideas de uso, son geniales y exquisitas. #micocina
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las peras en gajos y reservar.
- 2
En un sartén colocar las 2 cucharaditas de mantequilla y agregar las peras cortadas. Dejar que las peras se impregnen con la mantequilla y agregar el azúcar y mantener a fuego fuerte por un par de minutos. Mover constantemente.
- 3
A medida de que el azúcar se carameliza va tomando color. Cuando el almíbar se ha reducido y tiene un color dorado se retiran del fuego y si no van a usarse en el momento traspasar a un recipiente de vidrio que tenga un cierre hermético.
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