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Ingredientes

8 horas
2 panes de500gr
  1. 440 grHarina de fuerza
  2. 20 grLinaza molida
  3. 150 grMasa madre
  4. 230 grLeche
  5. 80 grAgua
  6. 60 grMantequilla
  7. 1 cucharaditaMiel
  8. 1 cucharaditaSal
  9. 1 pizcaLevadura instantánea

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Tener la masa madre activa

  2. 2

    Revolver todo sin amasar y dejarlo durante mínimo 4 a 8 horas reposando en temperatura ambiente

  3. 3

    Dar dos pliegues a la masa y después dejarlo reposando 2 horas más antes de meter al horno

  4. 4

    Meter al horno precalentado a 200 grados durante 30 a 35 minutos

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juan david cardona marin

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