Arroz moruno
Cuando preparo arroz cocido, siempre procuro hacer de más. Puedes usarlo para juntarlo con legumbres (lentejas o judías), hacer risotto de setas, arroz con tomate, relleno para champiñones o pollo... Es un gran acompañamiento que siempre suele gustar. Hoy voy a contaros como darle un toque original y que quedará genial para acompañar platos de carnes.
Arroz moruno
Cuando preparo arroz cocido, siempre procuro hacer de más. Puedes usarlo para juntarlo con legumbres (lentejas o judías), hacer risotto de setas, arroz con tomate, relleno para champiñones o pollo... Es un gran acompañamiento que siempre suele gustar. Hoy voy a contaros como darle un toque original y que quedará genial para acompañar platos de carnes.
Paso a paso
- 1
En una sarten onda o cazuela echamos el aceite a fuego medio y, cuando esté caliente, añadimos las guindillas y las pasas.
- 2
Cuando estén hinchadas las pasas, retiramos las guindillas y echamos los dientes de ajo muy picaditos. Una vez que se doren los ajos, añadimos el comino y removemos bien.
- 3
Por último echamos el arroz , lo mezclamos todo y lo removemos unos minutillos para que el arroz de fría un poco.
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