Pulpo al horno
Manuel Sanchez Lorenzo @chumbu
Paso a paso
- 1
Cortamos la patata en láminas de 1 cm, la cebolla en juliana, los pimientos y los ajos
- 2
Los ponemos en un plato de cerámica o sobre la bandeja del horno, lo salpimentamos todo y echamos un chorro de aceite y vino banco por encima. Removemos para que quede todo impregnado.
- 3
Metemos al horno a 220° durante una hora, a los 30 minutos de esto añadimos el pulpo por encima y echamos un poco más de vino blanco por encima y sal gorda que toque todas las patas.
- 4
Cuando lleve 15 minutos le damos la vuelta al pulpo y lo dejamos 15 minutos más.
- 5
Lo sacamos del horno, echamos un poco de pimentón picante por encima del pulpo y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Sanchez Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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