Carlota fácil de limón y frutos rojos🍓🍋
La amiga de mi mamá un día me ofreció este rico postre de limón y me enamoró así que me animé a hacerlo con las frutas que tenía en casa 🥰
Carlota fácil de limón y frutos rojos🍓🍋
La amiga de mi mamá un día me ofreció este rico postre de limón y me enamoró así que me animé a hacerlo con las frutas que tenía en casa 🥰
Paso a paso
- 1
Para el relleno puedes usar una licuadora, batidora o hacerlo manualmente: debes mezclar la leche evaporada, condensada y el jugo de limón, hasta que quede homogéneo.
- 2
Cuando tengas la mezcla lista, puedes agregar opcional un poco de frutillas y frambuesas. Yo tenía estas congeladas, y las frutillas frescas, las piqué y agregué un poco.
- 3
Revuelve delicadamente para que no se rompan las frutitas y reserva en el refrigerador unos 10 minutos para que cuaje un poco.
- 4
Una vez que hayan pasado los 10 minutos, en un molde empieza a poner una capa de galletas y vierte el relleno de manera generosa.
- 5
Repite el paso anterior hasta que se acabe tu mezcla. A mí con el molde me alcanzó como para 3 capas (hubiera quedado bien con 2 capas ya que la galleta absorbió mucha mezcla)
- 6
En la última capa de mezcla vamos a decorar con galletas molidas (unas 4 galletitas es suficiente), hojas de menta y la fruta que haya sobrado (yo usé como un puñado)
- 7
Ahora a guardar en el refrigerador por unas 2 o 3 horas 💕 yo le puse papel film para que no tomara sabor a refri 🤣.
- 8
Y listo, ahora a disfrutar ❤️
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