Bacalao al horno con pil'pil de salsa verde
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Bacalao al horno con pil'pil de salsa verde
Paso a paso
- 1
Lavamos la patata y cortamos panadera e introducimos en una placa de horno alta con un poco de aceite y caldo de pescado... Salpimentamos
- 2
Precalentado horno a 170 grados 10 min e incorporamos las patatas.
- 3
En un recipiente para turmix, batimos los ajos, perejil, eneldo, aceite y un poquito de caldo, reservamos
- 4
En una paella pequeña incorporamos lo batido y cocinamos a medio fuego... En 5 min añadimos una cucharada de harina diluida con caldo de pescado y añadimos a la salsa para espesar
- 5
Pasados los 10 min de horno de la patatas ponemos los lomos de bacalao con un poco de aceite por encima a 200 grados 15 min aprox(depende del lomo)
- 6
Para finalizar, añadimos el caldo drenado de la plaça de horno con nuestra salsa... Y removemos con un colador hasta llegar a la consistència a gusto de cada uno/a
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias le encantará ver cómo quedó.
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