Lionesas de crema
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentarla el agua con la mantequilla la Salle y el azúcar
- 2
Cuando empiece a hervir ponemos de golpe la harina y dam is vueltas furtemente con una cuchara aoartamis del Fuego un minuto si dejar de remover volvemos al Fuego sin dejar de remover hasta que veamos que hacer una hora, que se separa de las paredes de la olla
- 3
Sacamos del Fuego y enfriamos dos minutos sin parar de remover
- 4
Añadimos un huevos batido y mezclamos hasta, que la masa se vuelva a juntar de nuevo
- 5
Segundo huevo
- 6
Tercer huevo ahora comprobamos que si levantamos la mezcla aunque cueste un poco que se caiga de la cuchara no tarde demasiado y cuando se caiga el trozo que queda colgando en la cuchara tenga forma de un pico
- 7
Ponemos en manga pastelera y damos forma, 10 minutos a 200 grados calor arriba y abajo sin ventilador
- 8
Luego Bajamos a 180 grados 15 minutos más, nunca abrimos el horno
- 9
Sacamos y dejamos enfriar y rellenamos de crema pastelera
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