Pollo a la pimienta 😋🍗
La vi en internet y al probarla me encantó, os la dejo aquí por si queréis disfrutar de ella.
Pollo a la pimienta 😋🍗
La vi en internet y al probarla me encantó, os la dejo aquí por si queréis disfrutar de ella.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos el pollo troceado con un chorrito de aceite.A fuego fuerte se dora el pollo, unos dos minutitos por cada lado.Cuando esté hecho se saca y reserva en un plato.
- 2
En un mortero ponemos 1 cucharada pequeña de pimienta y la trituramos muy bien hasta que quede bien molida.
- 3
En la misma sartén del pollo echamos otro poquito de aceite si no ha quedado nada del anterior, añadimos la pimienta del mortero y 1 cucharada pequeña de pimienta en granos y a fuego medio tostamos durante 2 minutos la pimienta.(Durante esos dos minutos se va removiendo de vez en cuando).
- 4
Pasado ese tiempo añadimos la nata y el caldo de pollo, se añade una pizca de sal y removemos a fuego suave hasta que quede una salsa más espesita.(entre 10/15 minutos).
- 5
Añadimos de nuevo el pollo y removemos todo muy bien y dejamos cocinar todo unos 5 minutos más a fuego suave y listo.(Se puede acompañar con patatas o con arroz blanco como en mi caso).
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