#4×4 Los patacones de guineo verde acompañan bien muchas recetas. Desayunos como este que vemos en la imagen con un omelette de huevo; almuerzos y cenas. Caen bien con queso, con salchichas, con carne, hígado pollo y pescados. Ni que decir con un guiso con verduras.

No hay nada más delicioso que unos patacones crujientes, y más si son hechos con plátano guineo. En Colombia es un plato muy común, pero a veces no es fácil saber cuánto tiempo debo dejarlos, o como hago para que no queden grasosos. Yo soy fans de la airfryer, pero la verdad no hay como hacer los patacones en aceite.

#asisabecolombiaEn la costa al banano se le llama guineo

Un clásico de la cocina caribe colombiana y el favorito de mi casa porque los plátanos vienen de la finca 😍❤️. Esta receta siempre me recuerda a mi papá por el amor que pone en cada matica que cultiva en la finca. Espero que comamos montones en estas fiestas decembrinas. #ElSaborDeLosRecuerdos

Una receta sencilla, para comer cuando no quieres algo tan pesado.#Plátano #snack #rápido #colombia

No hay más apetecible en una mesa cuando nos colocan de entrada unos patacones bien cortantes, y un buen queso crema; celebrando la alegría de estás fiestas en familia. ( El árbol, los bastones, las estrellas y también todas esas bolitas y adornos que nos traen muchos recuerdos de nuestra infancias. #Juntosdecorazon.

Mi nevera sigue igual, pedí un domicilio: 1 plátano verde, 2 huevos (utilicé sólo 1), queso criollo y pare de contar. En el congelador por allá al fondo había una bolsita con algo de carne molida,la cogí.Antes uno abría el congelador que aunque vacío se distraía jugando con la nieve que se armaba por el frío, jajajaja, ahora ni eso con los nuevos sistemas del nofrost si no hay nada, a cerrar enseguida y a meditar que se hace,ese era mi caso nuevamente ésta mañana de domingo. Y como la cocina es eso, crear de la nada, jajajaja, hice para mí y mi esposo ésto, que aunque muy criollo de mi costa es bien sabroso y quise compartirlo con todos.Y porqué no si se animan aunque no tengan la nevera vacía en fin de mes, a gozársela y buen provecho!!!

Este desayuno era común en casa cuando estábamos niños e ibamos al colegio. Mamá nos lo servía con café con leche. No soportabamos los patacones...jajajaja, el comedor estaba al lado del salón(sala), sigue siendo la misma casa de Mami. En el salón, una ventana que da a un callejón(cámara de aire) que separa las casas, nos sentabamos a desayunar y antes que mamá se diera cuenta, tirabamos los patacones por la ventana del salón al callejón. Nos comíamos solo el huevo y mami convencida que los patacones habían sido digeridos...jajajajaa😜 con tan mala suerte que la señora de la cocina al limpiar el callejón encontraba los patacones llenos de tierra y hormigas y se los mostraba a mi mamá, se imaginan el regaño. Yo tendría 8 años. Hoy en día adoro los patacones y adornan nuestra mesa con muchísima frecuencia, les cuento el proceso, vamos...!😋#TeQuieroMamá

Yo soy una amante del mar y las delicias que el pueblo costeño de nuestra tierra nos ofrecen, por eso traigo esta receta que yo personalmente disfruto mucho, porque #AsiSabeColombia

Deliciosa combinación para compartir con los que más quieres.Recuerda: si prefieres las lentejas más como sopa que como principio, agrégale más agua a la cocción.• Si no tienes olla a presión puedes usar una olla normal pero la cocción de las lentejas será un poco más larga (cerca de 30 minutos)

#RecetasDeFinDeMes. Típico corrientazo para los días de últimos de mes...! Un básico muy de la costa Caribe, la mía, y se acompaña con agua de panela (papelón en otras latitudes), intentarlo en casa, fácil, rápido y en cualquier tienda venden plátanos, no tienen que ir al supermercado...! Me acompañan...?

Es un plato característico de mi región, se puede hacer con plátano verde o maduro, el truco está en el punto de la primera cocción del plátano.