Comernos todo lo que produce nuestra tierra, comparto está solo por aconsejar que la cáscara o piel debe comerse por la fibra que aporta a nuestra salud digestivo ; también se frita como papas, en arañitas frita o asada en fin dulces en jugo. La famosa batata

#CocinaMundial2018Esta receta es una de las que me gusta hacer para esos almuerzos de perezosos como decimos en Colombia, ese almuerzo es arroz con carne asada y papa frita, pero yo solo hago el puré de papa y la carne asada o la pechuga asada, es buen acompañante y llenador además de delicioso... Espero lo prueben!

Cuando viajo y dejo de cocinar, llego ansioso a la cocina a preparar lo que he googleado por días. No es lo mismo comer en la calle en restaurantes que comer en casa, prefiero alimentarme de mis recetas. Aunque siempre es bueno conocer platos y preparaciones aventurándose por las diferentes zonas de restaurantes de cada ciudad. Es difícil decir que un restaurante es mejor que otro... siempre he preferido recomendar los platos de los sitios, y así saber cual es el fuerte de cada restaurante. Para mi no existe el mejor restaurante de cocina francesa, sino donde me puedo comer el mejor Pepper Steak, Filet Mignon, o Creme Brûlée. Pero ayer después de viajar en la semana solo tenía ganas de cocinar algo rápido, suculento y sabroso. Y con la ayuda de la receta de @leticiatown de unos zucchinis, llegue a mi plato Skirt Steak with Mentha Spicata Mustard and Grilled Parmesan Zucchini (Entraña con Mostaza Hierbabuena, y Zucchini Parrillado a la Parmesana).

Empanada rellena de cebolla caramelizada, salchicha y carne de cerdo asada y cortada en trozos delgados... Una cena ó merienda deliciosa...

Deliciosa mojarra preparada con poco aceite y en 20 minutos

El proceso de la cocción de la yuca es un poco más laborioso, ya que antes de freírla debemos hervirla en agua para ablandarla, pero sin duda vale la pena el esfuerzo. La yuca frita se puede servir con cualquier otra salsa, por ejemplo, con una vinagreta de aguacate o incluso mayonesa o ketchup. Y la que vamos a aprender a hacer -hoy- son los ingredientes que tiene un sabor única y sabrosa😋. Miralo!!👀...#delantaldorado

Deliciosa picanha o punta de anca. Muy fácil de hacer y queda maravillosa

Queda deliciosa.

Queda deliciosa!

Hola! Esta torta o galletas está muy de moda... Aquí les dejo mi receta de la galleta para este 2018... Ánimo queda deliciosa...

Porque queda deliciosa!!!

Esta sopita cae perfecta para un día lluvioso y frío ¡Queda deliciosa!