Sablées Bretonas
Hoy unas galletitas para el te. Muy típicas en la Bretaña francesa. Cuando las pruebe os diré. Echan un olor estupendo, pero están todavía recién hechas 🍖😋
Sablées Bretonas
Hoy unas galletitas para el te. Muy típicas en la Bretaña francesa. Cuando las pruebe os diré. Echan un olor estupendo, pero están todavía recién hechas 🍖😋
Paso a paso
- 1
Ante todo hay que sacar la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol poner las yemas con el azúcar, con varillas trabajar la mezcla, hasta que la veas casi blanca
- 2
Añadir la harina en dos veces, añadir la levadura y, la vainilla, junto a un pellizco de sal. Si ves que con la espátula te cuesta un poco. Lo haces con las manos. Una vez todo bien mezclado, en la mesa le das la forma de una morcilla, lo pones en papel film y, lo metes en la nevera 4 horas
- 3
Sacas el rulo de la masa, para entonces habrá endurecido. Lo cortas en rodajas y, lo pones en bandeja especial para magdalenas
- 4
Precalentar el horno a 200 gr y, ponerlas, más o menos 20 o 25 minutos. Vigila y en cuánto las veas doradas las sacas. Una vez casi frías las pones en una bandeja. Incluso en una caja metálica se conservan varios días 😋😅😅
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