Paso a paso
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Pelamos los langostinos y ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva generoso
- 2
Le echamos al aceite las cayenas y los ajos pequeñitos, (eso al gusto de cada un@) doramos un poco el ajo, y echamos los langostinos, ponemos sal y cuando estos empiecen a coger color le echamos un buen chorreón de manzanilla (si no tenéis podéis usar vino blanco, pero... Yo soy del Sur y como la manzanilla....)
- 3
Dejamos que evapore el alcohol y reduzca un poco el caldo,
- 4
Vamos cociendo la pasta en agua con sal, (también eso al gusto) cuando esté cocida la escurrimos y servimos en los platos, a los langostinos quitarles la cayena (que ya picaran bastante)
- 5
Echamos los langostinos por encima y les echamos un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar 😘😘😘
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Marta Ardavin -
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