Combinar las costillas fritas con hogao

#vegetal Reto: vegetales de estaciónLa idea de este reto es aprovechar los vegetales de estación, lo que tengas en nevera, lo que esté a mejores precios.

Probé a combinar las costillas con el Avecrem, sal de ajo, orégano, pimentón, aceite y vino, me salió un adobo con agradable sabor a la boca

Referente al plato de hoy quería contaros que, este mediodía, hemos estado viendo un documental en televisión sobre la incidencia de nuestra alimentación en enfermedades graves, en la lucha contra los radicales libres, el estres oxidante...Más aún que las frutas y verduras, los investigadores elogian los beneficios de las legumbres sobre nuestra salud.En casa suelo ponerlas 3 ó 4 veces por semana y si las legumbres son de buena calidad, resultan un plato delicioso para nosotros.Hoy he acompañado estas judías con unas codornices, acelgas y unos espárragos verdes.

El plato lo preparó ayer mi pareja para la comida de hoy y fue todo un acierto, de elaboración bien sencilla y bastante rápida al cocinarse en olla a presión (nosotros tenemos olla rápida).

Si hacemos esta receta u día antes queda mucho más rica..😊😊

Otro plato para cuando llega el tiempo frío, aunque no tenéis por qué privaros de tan delicioso manjar, cualquiera que sea la época o estación. Es un clásico de la cocina de la memoria, la de las abuelas. Así que tomad nota si nunca hicisteis esta receta.

#revistacookpad