Arroz con pollo y costilla de cerdo
Arroz con pollo y costilla de cerdo
Paso a paso
- 1
Cortamos la Cebolla, pimientos, ajos a cuadraditos y sofreímos con aceite, reservamos
- 2
Cortamos el pollo a trozos pequeños y sofreímos junto a la costilla
- 3
Añadimos el sofrito de verduras, el tomate, el Starlux y el colorante a la carne y mezclamos bien y dejamos que se sofría bien el tomate
- 4
Añadimos ahora el arroz y sofreímos un par de minutos
- 5
Añadimos el agua, los guisantes y bajamos el fuego a la mitad de fuerza
- 6
Movemos de vez en cuando la paellera para que el arroz no se pegue y añadimos agua si lo necesita, unos veinte minutos estará preparado nuestro arroz, tapamos con un paño la paella y dejamos que repose 5 minutos
- 7
El tiempo de cocción del arroz dependerá mucho del tipo de arroz y de la intensidad del fuego
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