Paso a paso
- 1
Poner a fuego medio los ingredientes de la salsa y cocinar, luego quitar las ramas de albahaca, licuar un poquito (opcional)
- 2
Saltear cebolla. Mezclar en un bol los ingredientes de las albóndigas y hacer bolitas sin apretarlas y sofreír por 4 min, luego secarlas e incorporarlas en la salsa napolitana y dejar hervir por 4 min más a fuego medio, adicionar unas julianas de albahaca 2 pizca de sal y una de azúcar y dejar 3 min más
- 3
Acompañar con parmesano y pasta o pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Casilimas le encantará ver cómo quedó.
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Hice las albóndigas que encontré en el perfil de Emilio Vergara y les modifique la salsa en la que las hice les cuento a continuación:
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