Paso a paso
- 1
Se calienta la leche junto con una rama de canela y una cáscara de limón hasta antes de que empiece a hervir (comienzan a observarse pequeñas burbujas). Se reserva y se deja enfriar un poco.
- 2
Se baten los huevos y se vierten sobre un recipiente lo suficientemente ancho como para que quepan las rebanadas de pan.
- 3
Se vierte la leche sobre un recipiente lo suficientemente ancho como para que quepan las rebanadas de pan.
- 4
Se pasan las rebanadas de pan por la leche (vuelta y vuelta), pudiendo dejarse escurrir si fuera necesario (en caso de que goteen).
- 5
Se pasan las rebanadas por la mezcla de huevo (vuelta y vuelta).
- 6
Se fríen las rebanadas en aceite abundante, vuelta y vuelta.
- 7
Se retiran las rebanadas (puede eliminarse el exceso de aceite poniéndolas sobre un plato con papel de cocina).
- 8
Se añade azúcar a un recipiente lo suficientemente ancho y se pasan las rebanadas vuelta y vuelta.
- 9
Se espolvorean con canela y se añade el acompañamiento si se quiere (p. ej., frutos rojos).
Recetas similares
-
French toast o torrija rápida French toast o torrija rápida
La aprendí viviendo en Estados Unidos y la he hecho muchas veces con variaciones a lo largo de los años. También la he adaptado hasta que el sabor de parece mucho a la torrija, pero te ahorras todo el frito, grasa y manchar la cocina.
javier -
🇫🇷 Desayuno de torrijas/tostadas francesas solidario de comercio justo, sin gluten y vegano 🍞 🇫🇷 Desayuno de torrijas/tostadas francesas solidario de comercio justo, sin gluten y vegano 🍞
Experimento de desayuno francés.
-
-
Torrijas Torrijas
Estas torrijas las aprendí de mi madre y ella las aprendió de la suya, con esto quiero decir que hace más de 100 años que en mi familia las hacemos así y están buenísimas. las fotos que pongo en la receta corresponden a la cantidad de 3 barras de pan, pero las cantidades de la receta son sólo para una barra de pan
Más recetas
Comentarios