Salsa de caramelo

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️

Existen múltiples maneras en la que podemos emplear esta deliciosa salsa como acompañante de postres, helados, tortas, bebidas etc... Rápida y muy práctica para realizar. #caminodesabores #Findemes #saboresimportados

Salsa de caramelo

Existen múltiples maneras en la que podemos emplear esta deliciosa salsa como acompañante de postres, helados, tortas, bebidas etc... Rápida y muy práctica para realizar. #caminodesabores #Findemes #saboresimportados

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Ingredientes

  1. 7 cucharadasazúcar
  2. 90 gramoscrema de leche
  3. 50 gramosleche
  4. 1 cucharaditamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Llevamos las cucharas de azúcar en un recipiente antiadherente totalmente limpio y seco, a fuego medio bajo hasta que se derrita.

  2. 2

    Una vez el azúcar esté totalmente derretida y haya tomado un color caramelo añadimos la crema de leche y leche, (se solidificara el caramelo, es totalmente normal por el cambio de temperatura) mezclar continuamente hasta que todo se incorpore muy bien y el caramelo esté totalmente disuelto.

  3. 3

    Una vez obtenido el caramelo disuelto y bien integrado añadimos la mantequilla mezclar por un minuto más y lista nuestra emblemática salsa de caramelo 😉🍯

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️
Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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