Tarta cementerio
Esta tarta fue un éxito en el cole de mi hijo por Halloween (Samain en Galicia) y lo pasamos en grande decorándola. La verdad es que de base podéis poner la tarta o bizcocho que más os guste #postresHalloween
Tarta cementerio
Esta tarta fue un éxito en el cole de mi hijo por Halloween (Samain en Galicia) y lo pasamos en grande decorándola. La verdad es que de base podéis poner la tarta o bizcocho que más os guste #postresHalloween
Paso a paso
- 1
Para el ganache (con Thermomix): ponemos la nata en el vaso y programamos 6 min, 90º, velocidad 2.
- 2
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos 30 seg, velocidad 3 (o hasta que esté fundido)
- 3
Ponemos la mezcla en un bol y dejamos enfriar. Una vez frío, lo metemos en la nevera por lo menos 12 h para que endurezca lo suficiente y lo podamos usar (yo lo hago la mañana anterior)
- 4
Para la tarta: Sacamos el ganache de la nevera al menos 1 h antes para poder trabajar con él.
- 5
Hacemos el flan, procurando que quede espeso (se pone menos leche de lo que dice las instrucciones) y dejamos enfriar.
- 6
Mojamos galletas en leche y las ponemos de fondo del molde, procurando tapar todo con el ganache. Ponemos otra capa de galletas mojadas en leche y encima una capa de flan. Seguimos poniendo capas intercalando el ganache y el flan. Al terminar cubrimos todo con el ganache y a la nevera a enfriar un par de horas.
- 7
Llega la hora de decorar; en mi caso usé baquillos (decorados con los rotuladores) para simular tumbas y rollitos de barquillos para la verja. El resto son chuches con esta temática, sólo hay que encontrarlas y no comerlas antes de usarlas.
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