Tosta de pimientos fritos
Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar
Tosta de pimientos fritos
Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en tiras los pimientos y los ponemos a freír en una sartén con abundante aceite y un puñado de sal
- 2
Cuando empiecen a coger color tostado o negro yo los quito del fuego. Eso son 10 minutos a fuego fuerte y tapado.
- 3
Untamos el queso en las tostas. Podía ser una barra de pan del día anterior rebanada y pasada por la plancha unos minutos también
- 4
Montar la tostada. En esta ocasión usé mejillones en escabeche. Podrías utilizar anchoas, ventresca, mojama, boquerones,... O jamón serrano
- 5
Sentarse y disfrutar cada bocado. Igual te levantas y repites!
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