Pollo al horno con bacon y uvas
Hoy me han sorprendido con esta buena cena... 👏👏👏 porque no siempre cocino yo 😜
Pollo al horno con bacon y uvas
Hoy me han sorprendido con esta buena cena... 👏👏👏 porque no siempre cocino yo 😜
Paso a paso
- 1
Mezclar el tomillo, la ralladura de limón y el ajo en polvo con aceite, remover bien y pintar la carne por ambos lados. Salpimentar y dejar macerar unas horas en el frigorífico.
- 2
Freír la cebolla cortada menuda y añadir el vino y la hoja de laurel. Llevar a ebullición y cuando se haya evaporado el alcohol añadir el caldo de pollo. Llevar de nuevo a ebullición y dejar reducir un poco. Luego echar esta salsa en una fuente para horno.
- 3
Envolver el pollo con lonchas de bacon y colocar en la fuente de horno, sobre la salsa.
- 4
Hornear unos 30 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo. Dad la vuelta a la carne si hace falta para que se quede dorada y el bacon tostado.
- 5
Añadir las uvas, regar la carne con el jugo y seguir cocinando unos 10 minutos más. Y listo para comer!! 😋
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