Bizcocho de zanahoria y crema de chocolate
Cuando vives en un pueblo maravilloso una tiene que reinventarse y más ahora con las restricciones de movilidad. En casa se habían terminado las magdalenas para desayunar así que me puse manos a la obra, he aprovechado las zanahorias que ya se estaban pasando. No se me dan muy bien los dulces pero he salido del apuro.
Bizcocho de zanahoria y crema de chocolate
Cuando vives en un pueblo maravilloso una tiene que reinventarse y más ahora con las restricciones de movilidad. En casa se habían terminado las magdalenas para desayunar así que me puse manos a la obra, he aprovechado las zanahorias que ya se estaban pasando. No se me dan muy bien los dulces pero he salido del apuro.
Paso a paso
- 1
Tener a mano todos los ingredientes y precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Untar mantequilla al recipiente que vas a usar para hornear y reservas.
- 3
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reserva.
- 4
Ralllar la zanahorias
- 5
Una vez tengas ralladas las zanahorias, agrega el azúcar, el aceite y los huevos. Mezcla todo bien.
- 6
A la mezcla iremos agregando la harina poco a poco. Si ves que está muy espeso agrega unos 100 ml de leche.
- 7
Cuando tengas la mezcla al punto vamos a poner en el recipiente que previamente teníamos engrasado. Lleva al horno hasta que esté hecho. Sabrás si está pinchando con un palillo y este saldrá limpio.
- 8
Mientras se enfría el bizcocho pondremos en un bol la tableta de chocolate partida según los cuadritos. Una vez fundido movemos bien y agregamos la nata también caliente. Si queréis que os quede más espeso agregar solo 100 ml de nata.
- 9
Dejamos atemperar crema de chocolate y bizcocho.
- 10
El último paso es bañar el bizcocho con la crema de chocolate deja reposar 2-3 horas y listo.
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