CHOCOLATE-ATOLE (Atole Blanco con Espuma de Chocolate)
Bebida elaborada para las festividades y en especial para el día de muertos.
#ofrendasUTVCO
CHOCOLATE-ATOLE (Atole Blanco con Espuma de Chocolate)
Bebida elaborada para las festividades y en especial para el día de muertos.
#ofrendasUTVCO
Paso a paso
- 1
Para realizar el atole, agregar en una olla el agua y el maíz a fuego alto durante 45 minutos o hasta que el maíz esté completamente cocido.
- 2
Una vez cocido el maíz, se tira el agua y se lleva al molino. También pueden utilizar el molino de mano y poder sacar granillo si se quiere.
- 3
Después de moler el maíz se le agrega agua para empezar a colar y retirar la cáscara que dejó el maíz.
- 4
Una vez listo se pasa a una olla para llevarlo a fuego medio y esperar a que hierba y espese. Se le puede agregar azúcar al gusto.
- 5
Para la realización de la espuma. Se pone a dorar el trigo en un comal a fuego bajo. El cacao rojo y blanco se pasa al comal aproximadamente 5 minutos.
- 6
El siguiente paso es moler los tres ingredientes en un metate, o si se desea llevarlo al molino. Ambos procesos sacarán una pasta la cual se utilizará para realizar la espuma
- 7
Se colocará en una jarra u olla la pasta del cacao molido y los 300 ml de agua. Con el molinillo de madera se empezará a batir hasta formar la espuma, es opcional agregarle hielo para tener una consistencia más uniforme.
- 8
Se sirve el atole en una taza para después agregarle la espuma con mucho cuidado con una cuchara y listo. ¡A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masato tolimense Masato tolimense
El #masato #tolimense es una bebida deliciosa que se hace para las festividades y suele servirse para acompañar platos típicos de la región o con un simple pan aliñado calientito.
-
Peto o mazamorra Peto o mazamorra
El Peto es una bebida caliente, del Caribe Colombiano, a base de maíz blanco es muy similar mazamorra de maíz.
-
Lasagna de pollo salsa roja (Ragú) Lasagna de pollo salsa roja (Ragú)
Especial para el día de las madres.
-
Tarta frutos de mi tierra Tarta frutos de mi tierra
Esata tarta es muy especial porque está elaborada con las frutas favoritas de mamá. Es una tarta frutal de chocolate rellena con mermelada de mora, recubierta de merengue italiano.
-
Chocolate a mi manera🍫🥛☕ Chocolate a mi manera🍫🥛☕
Una bebida caliente y cremosita de chocolate con un toque decafé para un desayuno, unas onces o para cenar...
-
Champús Valluno 🥤 Champús Valluno 🥤
Tengo que confesar que esta bebida es una de mis favoritas y durante mucho tiempo busque dónde comprar un champús que me hiciera recordar mis días de mesera. Pero increíblemente estando en el valle no encontré dónde lo vendieran. Así que un día gracias a la tecnología encontré esta receta y decidí realizarla.Espero realmente que les guste y la disfruten tanto como yo lo hice ☺️
-
Torta de zanahoria y chocolate Torta de zanahoria y chocolate
Especial para pasarla en familia, nuestros hijos la amaran. No soy una experta decorando y tampoco cuento con los utensilios pero lo intento lo mejor que puedo con lo que cuento.
-
Galletas de chocolate Galletas de chocolate
Me encanta las preparaciones a base de chocolate 🍫😍
-
Atole de harina de arroz Atole de harina de arroz
Vi esta receta en un documental y me llamó mucho la atención intentar prepararlo como lo hacen las abuelitas mexicanas porque yo no compartí con las mías. Hice mi mejor esfuerzo para que quedara con la consistencia correcta. Homenaje a Mexico esté mi primer atole! #alrescate #recetadelaabuela
-
Pollo en salsa de uchuvas con vino blanco Pollo en salsa de uchuvas con vino blanco
Hoy es el Día del Padre y quería cocinar algo especial en memoria de mi papá, ya que él fue quien me enseñó a cocinar y amar la cocina.
-
Galletas cuarteadas de chocolate Galletas cuarteadas de chocolate
El chocolate y las galletas, mi mejor combinación, adoro hacer galletas para mis hijos y sobrinos y esta receta en especial son unas galletas muy deliciosas hechas sin harina, superfaciles, súper rápidas y que entregan al paladar una sensación de suavidad y dulzura, un aroma increíble a chocolate y una presentación que hace agua la boca!
-
Torta húmeda de chocolate y Ganache de Chocolate Torta húmeda de chocolate y Ganache de Chocolate
Para los adictos al chocolate es ideal esta preparación, deseaba prepararla porque en casa les encanta, es muy suave y la humedad que le aporta el remojo es muy agradable, con las medidas de estos ingredientes se logra un buen balance para que no resulte empalagosa. Espero la disfruten.🤗😉🥧🍰#mitoque #juntosdecorazon #Dulce
Más recetas
Comentarios