Roller chicken
Paso a paso
- 1
Preparamos la mezcla de la carne, le añadimos, sal, pimienta, huevo, y la rebanada de pan mojada en leche, mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, si vemos que queda blanda le añadimos pan rallado.
- 2
Dejamos un rato que macere mientras cortamos las verduras en trozos medianos, rehogamos en una olla y cuando lo tengamos lista la cucharada de maicena damos unas vueltas y añadimos el vaso de vino blanco.
- 3
Dejamos cocer para evaporar el alcohol y añadimos un poco de caldo de pollo.
- 4
Trituramos toda la mezcla y reservamos para acompañar la carne.
- 5
Extendemos la mezcla de carne picada en la bandeja del horno y con papel aluminio extendido.
- 6
Después cubrimos con el jamón York y queso
- 7
Vamos enrollando con cuidado hasta conseguir el rollo envuelto en el papel aluminio
- 8
Precalentamos el horno a 200c° Horneamos, posición arriba y abajo 50 min. Desenvolvemos y horneamos 10 min con el grill para tostarlo un poco.
- 9
Acompañamos con la salsita que hemos preparado, unas patatinas fritas y a disfrutar. 😋😋😋
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