Paso a paso
- 1
Se preparan 2 bol. En uno de ellos se echan las claras de los huevos y en el otro las yemas
- 2
En el de las claras batir manualmente o con batidora eléctrica hasta poner a punto de nieve, y se deja reposar
- 3
En el de las yemas se añade el azúcar y se bate bien. A continuación en este bol se añade el queso y se bate bien hasta hacer una pasta homogénea.
- 4
A continuación se va echando en varias fases las claras y se va agitando hasta tener una pasta homogénea.
- 5
Se hace café y se echa en un bol en el que puedan entrar los bizcochos y se deja enfriar
- 6
Y se empieza a preparar. Para ellos se van mojando los bizcochos en el café y se van colocando en una fuente haciendo la primera capa. Después se cubre con la pasta de queso y finalmente se tapa espolvoreando el chocolate en polvo. Así vamos poniendo 2-3 capas y a la nevera
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