Cous Cous especiado con frutos secos
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Cous Cous especiado con frutos secos
Paso a paso
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Para prepararlo ponemos el agua a hervir y en un bol aparte ponemos el cous cous, una vez hierva el agua ponemos la hierbabuena y dejamos un minutillo, sacamos la hierbabuena y vertemos en agua hirviendo sobre el cous cous, tapamos y dejamos reposar u os minutos, luego removemos con un tenedor y ya tenemos listo.
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Por otra parte hacemos un refrito con las verduras, una vez pochada agregamos las especias y los frutos secos y lo agregamos al cous cous.
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Comentarios
Pruébalo un día a hacerlo igual, con frutos secos, pero echándole trocitos muy pequeños de salmón ahumado o palometa ahumada, verás que rico y refrescante está.