Paso a paso
- 1
Separar Claras y Yemas
- 2
Batir las claras hasta formar espuma, y agregar la mitad de azúcar(200 gr) u batir nuevamente hasta llegar casi a punto nieve. Dejar a un lado
- 3
Ahora en otro recipiente poner la mantequilla y batirla.
- 4
Agregar el azúcar restante y batir nuevamente
- 5
Agregar las Yemas de huevo y la vainilla, y batir
- 6
Precalentar el horno a 170°c
- 7
Ahora deberá agregar las claras batidas a la mantequilla. Y batir.
- 8
Ahora agregen a la harina 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 9
Agregar un tercio de la harina a la mezcla, y luego agregar la mitad de la leche y batir.
- 10
Repetir echar la mitad de la harina restante y el resto de leche, y batir, por último poner el resto de harina y batir
- 11
Por último engrasar y enharinar el molde, también puedes usar papel mántequilla o papel encerado
- 12
Poner la mezcla en el molde y llevar al horno, por 45 min o hasta que introduzca un palillo y este salga limpió, otra manera de saber que está es porque la parte de arriba está dorada. Deja reposar para desmoldar.
- 13
Luego que esté fría puedes espacir el arequipe por encima de esta, o la cobertura que prefieras.
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