Desecha el Corazón de Las manzanas. Partelas Por la mitad y hazla rodajas finas Mete en un bol con agua y el zumo de limón las rodajas de Manzana 5 minutos en el Microondas, Comprueba que estén blandas y ponlas a Escurrir.

Ponemos una buena cantidad de mermelada en la masa de Hojaldre. Coloca las láminas de manzana a lo largo de la tira de Hojaldre ve solapando unas con otras luego añade un poco de canela en polvo. Seguidamente dobla el borde inferior (la idea es cubrir un poco de la manzana y cerrar la tira para que la mermelada no se salga durante la cocción).

Para terminar el armado de las rosas de manzana Enrolla el hojaldre con mucho cuidado verás como van tomando forma de Rosa. Horno 180°C 35 o 45 minut. Vigila que el hojaldre esté dorado y que no se quemen las manzanas. Retira del molde y espolvorear con azúcar glass.