Postre frío de Coco
Una delicia al paladar, el coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. (Tomado de Wikipedia).
El postre frío de coco que les traigo hoy tiene un sabor sutil al paladar, con un profundo aroma a coco y una textura que se deshace en la boca. Sin lugar a dudas un postre que jamás olvidarán!!!
Postre frío de Coco
Una delicia al paladar, el coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. (Tomado de Wikipedia).
El postre frío de coco que les traigo hoy tiene un sabor sutil al paladar, con un profundo aroma a coco y una textura que se deshace en la boca. Sin lugar a dudas un postre que jamás olvidarán!!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el coco en cuadros y lo licuamos con su agua para extraerle la leche de Coco.
- 2
Con un colador sacamos la leche del coco en un recipiente.
- 3
Nuevamente pasamos a la licuadora la leche extraída y le agregamos la crema de leche, la leche condensada y licuamos.
- 4
Aparte mezclamos en 1/2 Taza de agua fría la gelatina sin sabor en polvo y llevamos al fuego mezclando constantemente hasta que se disuelva. Luego añadimos la mezcla a la licuadora para integrarlo con el resto de la mezcla.
- 5
Colocamos en un recipiente y llevamos a la nevera para que se cuaje por aproximadamente 1 hora. Sacamos de la nevera y servimos.
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