#MiRecetaParaLasFiestas. Reciben el nombre de bollo preñao o pan preñao a distintas piezas de pan relleno de trigo o de maíz, dependiendo de la zona, típicas de España. Panecillos tiernos, espolvoreados con semillitas de sésamo antes de hornear, para que le den ese agradable toque crujiente. Se trata de una pieza de pan, rellena de chorizo o tocineta (panceta). Suele ser de pequeñas dimensiones y aparece en las diversas festividades primaverales y veraniegas al aire libre en diversas ciudades de España. Suelen acompañarse con vino o sidra. Se los comparto hoy, primer día del año, para desayunar-comer, en familia por aquello de la levantada tarde. Los hice con chorizo español pero con cualquier chorizo o tocineta puede valer, eso a gusto. Vamos a mi cocina y les cuento el proceso...!

#Sebusca

Temporada de plátano hay que aprovechar al máximo los plátanos que se nos maduran

#sebusca el bollo limpio lo hay dulce de sal o neutro

Es un plato típico de mi región. Sin embargo la comercialización lo ha dañado mezclando la masa original con maíz procesado precocido y agregando arroz que no era un ingrediente de tradición. Los hice la primera vez con una amiga del campo. Esta es mi segunda vez sola.

Deliciosos y caseritos para el desayuno, o como acompañante para pasabocas.

Este es un plato autóctono de la costa Atlántica y los mismo el bollo de yuca al sur de dpto de Bolívar es muy conocido por todos lo que lo prueban, ya los venden en los supermercados lo mismo la butifarras. #Caminodesabores

Miremos la variedad de comidas para agradar a la familia con recetas fáciles y nutritivas empleando la que está en cosecha como el aguacate y acompañarlo con jugo de fresa

Disfrutado ese bollo limpio con un

Experiencias adquiridas a travez de mi vida y recordando mi niñez les comparto este amasijó cómo es el bollo de toda la vida en largas jornadas de trabajo lo hacían para llevar y comer en muchas horas de arduo trabajo #asisbecolombia