Colocar los huevos en un bol ; batir con un tenedor hasta romper el ligue ; agregar el ajo picado sal pimienta y el perejil picado y mezclar todo muy bien..

Pasar cada feta de zucchini por el huevos ;.por el pan rallado y apretar bien cada feta con la mano para adherir el pan rallado : nuevamente por el huevos y por el pan rallado..

Colocar una sartén al fuego ; con un poco de aceite ; dejar que se caliente y freír las milanesas de ambos lados hasta dorar ; listo para servir ; con arroz blanco.. y ensalada de rúcula...