🌯💚 Wrap vegetariano con proteína de soja y mayonesa de pepinillo
Conseguí una muestra de proteína 100% vegetal de soja, y decidí prepararlo de esta forma tan sencilla y sana. Es un producto prácticamente idéntico al pollo, y yo lo he tratado como tal con casi iguales resultados (aunque queda algo menos jugoso)
🌯💚 Wrap vegetariano con proteína de soja y mayonesa de pepinillo
Conseguí una muestra de proteína 100% vegetal de soja, y decidí prepararlo de esta forma tan sencilla y sana. Es un producto prácticamente idéntico al pollo, y yo lo he tratado como tal con casi iguales resultados (aunque queda algo menos jugoso)
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes a utilizar.
- 2
Salteamos con muy poco aceite la proteína de soja, que ya viene sazonada (¡ya veis que es idéntico al pollo, y se puede tratar como tal!)
- 3
Mentras, cortamos el tomate en rodajas y la lechuga en juliana
- 4
Para la salsa, picaremos en brunoise muy fina los pepinillos y la cebolla (cuidado con pasarnos de cebolla, hay que ser muy muy sitiles)
- 5
Añadiremos mayonesa al gusto, hasta que quede bien ligada
- 6
Montamos los ingredientes en las tortillas de maíz, y estaría listo para comer. En mi opinión, si no te dicen que es de origen vegetal 100%, parece que estés comiendo pollo sazonado, una gran alternativa para vegetarianos.
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