Pie de atún o quiche de atún
Esta receta la aprendí en la escuela y la verdad a veces varío un poco la forma de preparar el atún pero siempre queda deliciosa, a mi esposo le fascina y se la preparo cuando quiero consentirlo o tengo ganas de hornear.
Espero les guste.
Pie de atún o quiche de atún
Esta receta la aprendí en la escuela y la verdad a veces varío un poco la forma de preparar el atún pero siempre queda deliciosa, a mi esposo le fascina y se la preparo cuando quiero consentirlo o tengo ganas de hornear.
Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Precalienta el Hornoa 200 ° C
- 2
Engrasa un molde para pie con mantequilla y apártalo
- 3
Saca tu pasta hojaldre del refrigerador y en una mesa de trabajo pon un poco de harina y también espolvorea tu rodillo con harina, toma la mitad de la masa y extiendela sobre la mesa hasta que quede como de 0.5 cm de espesor, cubre tu molde con la masa y corta los sobrantes. Aparta el molde.
- 4
Pica la cebolla, el jitomate y la papa cocida y las aceitunas si no tienen hueso, si tienen hueso déjalas completas.
- 5
En un sartén caliente con un poquito de aceite fríe la cebolla, después agrega el jitomate y déjalo sazonar un poco, agrega la papa cocida en cuadritos y el chile guajillo cortado en trocitos, para más fácil lo puedes cortar con las tijeras de cocina, agrega el atún sin agua, y por último las aceitunas. Deja sazonar un poco y agrega el consomé de pollo en polvo, prueba para que no te salga muy salado o para que no te falte sal.
- 6
Ya teniendo el Atún guisado, sírvelo en el molde que preparaste con pasta hojaldre, y con la otra mitad de la pasta hojaldre extiendela igual que en el paso 3 y tapa tu molde con esta.
- 7
Hornear por 30 o 35 min a 200° C o hasta que la pasta este dorada.
- 8
Sirve caliente, puedes acompaña con verduras al horno o con ensalada.
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