Ñoquis de perejil con salteado de pechuga de pollo😋
los ñoquis del 29 nunca pueden faltar para ir cambiando de recetas busque otra forma para los tradicional ñoquis del 29 y quedaron muy ricos suaves y sabrosos 😋
Ñoquis de perejil con salteado de pechuga de pollo😋
los ñoquis del 29 nunca pueden faltar para ir cambiando de recetas busque otra forma para los tradicional ñoquis del 29 y quedaron muy ricos suaves y sabrosos 😋
Paso a paso
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En primer paso pelamos lavamos las papas las cortamos y la ponemos a cocinar en una cacerola con agua le ponemos una pizca de sal
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Una vez cocinadas las papas retiramos del fuego las ponemos en un colador dejamos enfriar y luego picamos el perejil agregamos a las papas y hacemos un puré agregamos el huevo mezclamos con las manos limpias y agregamos la harina y vamos formando la masa una vez formada la masa dejamos descansar 5 minutos
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Cortamos la masa lugo formamos tiras y cortamos en cuadraditos
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Para la pechuga salteada salamos la pechuga condimentamos a gusto llevamos a una sartén y la doramos vuelta y vuelta que quede dorada y crocante
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Cortamos las verduras y ponemos a cocinar con un poquito de aceite luego agregamos la pechuga cortada en cuadrados salamos condimentamos a gusto yo usé orégano ají molido adobó más los dos dientes picados de ajo que le dan mucho sabor cocinamos todo por 5 minutos y apagamos el fuego
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Por último ponemos a hervir en una cacerola agua con un poquito de sal y aceite y agregamos los ñoquis una vez que se suben solos para arriba ya están retiramos servimos le pueden poner manteca y agregamos el salteado de pollo
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Quedan muy ricos el perejil le da un sabor distinto y con el salteado de pechuga quedan muy ricos
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