Mousse de chocolate y mascarpone
No me gusta que sea muy empalagosa, así que depende de como os guste añadís más chocolate. Espero que os guste tanto como a mí 🥰
Mousse de chocolate y mascarpone
No me gusta que sea muy empalagosa, así que depende de como os guste añadís más chocolate. Espero que os guste tanto como a mí 🥰
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo la hoja de gelatina en agua fría durante tres minutos. Mientras, calentamos 50 mL de nata sin que llegue a hervir.
- 2
Mezclamos la hoja de gelatina en remojo con la nata caliente en un bol y removemos. A continuación, fundimos el chocolate en baño maría o en el microondas.
- 3
Introducimos el chocolate y el mascarpone en el bol y mezclamos todo
- 4
Por último hay que montar el resto de la nata. Como consejo, recomiendo que la nata esté fría para que se monte mejor.
- 5
Una vez montada, la introducimos con el bol y con la batidora mezclamos todo muy bien. Incorporamos en los vasitos y dejamos que se enfríe en la nevera.
- 6
Por último para decorar he usado más chocolate, como podéis observar en las fotos.
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