Lomo de cerdo empanado con sofrito de verduras al pimentón
Esta es la receta de lomo de cerdo empanado que preparé el domingo para la familia junto con los *espaguetis y muslitos en salsa picante de tomate con cerveza* Son horneados con un sofrito de verduras por encima (mitades de tomates y de pimiento que tenía en la nevera). Los serví como entrantes ya que eran pocos, los corté en mitades para compartirlos hasta que llegaron los espaguetis como segundo plato. A veces con ingredientes sencillos y que tenemos a mano podemos preparar una rica comida para la familia 💗
#LoCocinoNoLoTiro
Lomo de cerdo empanado con sofrito de verduras al pimentón
Esta es la receta de lomo de cerdo empanado que preparé el domingo para la familia junto con los *espaguetis y muslitos en salsa picante de tomate con cerveza* Son horneados con un sofrito de verduras por encima (mitades de tomates y de pimiento que tenía en la nevera). Los serví como entrantes ya que eran pocos, los corté en mitades para compartirlos hasta que llegaron los espaguetis como segundo plato. A veces con ingredientes sencillos y que tenemos a mano podemos preparar una rica comida para la familia 💗
#LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla, los dientes de ajo, picarlos y ponerlos en una sartén con un poquito de aceite. Añadir el tomate picado y sofreír. Condimentar con pimienta, pimentón y sal.
- 2
Cortar el lomo de cerdo en rodajas un poco gruesas y condimentarlas con pimienta y sal. El cortarlas gruesas es para que no queden secas ya que serán cocinadas en el horno.
- 3
Pasarlas por huevos batidos y mezclados con ajo y perejil picados, y luego por pan rallado.
- 4
Ponerlas en asadera con papel vegetal, una al lado de la otra. Si te sobra huevo batido aprovecharlo para hacer unas tortitas o bocaditos agregándole un poco de harina o de pan rallado (se pueden cocinar en el horno junto con las milanesas o se pueden freir).
- 5
Además del sofrito le añadí un poquito de la salsa que preparé para los espaguetis (la idea era que no queden secas). También se puede añadir queso mozzarella o queso para gratinar por encima, unos 5 minutos antes de retirarlas del horno. Cocinarlas en horno precalentado a 180 grados.
- 6
Las serví como entrante pero pueden prepararse como plato principal acompañadas de una rica ensalada de lechuga y tomate, por ejemplo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo empanado con sofrito de pimientos Lomo de cerdo empanado con sofrito de pimientos
Lomos de cerdo empanados con un sofrito de pimientos y tomates, muy rico.
-
Lomo de cerdo empanado Lomo de cerdo empanado
Receta para que salga más jugoso el lomo y sabroso.
-
Empanada de lomo de cerdo con pimientos Empanada de lomo de cerdo con pimientos
La masa es muy fácil de hacer, no la hay que dejar reposar al no llevar levadura, estira muy bien y no se pega nl al rollo ni a la mesa. Os animo a que la hagáis después de cocida queda muy crujiente. La cantidades que os pongo son para una bandeja de horno.
-
Lomo de cerdo en masa de empanada Lomo de cerdo en masa de empanada
rápido y riquísimo para adultos y niños https://youtu.be/ZLghj3UBH1I
-
Filetes de lomo de cerdo empanado Filetes de lomo de cerdo empanado
- Este es un plato que sobretodo a los niños les encanta y es bueno de comer, de guarnición le va bien todo, ensalada, patatas fritas , arroz, setas, vamos lo que se os ocurra, es socorrido y fácil de preparar.
-
Empanados de Lomo de Cerdo Empanados de Lomo de Cerdo
Esta receta es fácil de hacer y sorprende el sabor que deja.
-
Tiras de pollo empanado con sofrito de pimientos y cebolla Tiras de pollo empanado con sofrito de pimientos y cebolla
Este plato es ideal para presentarlo como entrante o plato principal. Es una excelente combinación de texturas crujientes del pollo y la dulzura y suavidad del sofrito.
-
Lomo empanado Lomo empanado
Un acierto seguro con los más jóvenes de la casa. Y no tan jóvenes!
-
Bocaditos de Lomo de cerdo empanados Bocaditos de Lomo de cerdo empanados
La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo, algunas religiones la consideran un alimento prohibido, el judaísmo la considera "treifá" (Es la advertencia con la cual se nos previno de no comer al animal despedazado), y el islamismo, "haram" (El cerdo, afirman, es portador de parásitos y enfermedades que se transmiten al hombre).Es una de las carnes más aprovechadas, porque se utiliza casi todo el cuerpo del animal, así como muchos de sus subproductos: jamón, chorizo, panceta, morcilla, tocino, paté, etc. -
Filetes de cerdo empanados, con pisto Filetes de cerdo empanados, con pisto
Lo normal es que los filetes sean finos, pero el carnicero se pasó un poco y los cortó un poco gruesos. Sin embargo han quedado jugosos y tiernos, que es lo importante.Me ha sobrado la mitad del pisto, pero mañana lo aprovecharé con unos huevos fritos 😋.#menúsemanal
-
Empanada de carne picada de cerdo con pimentón Empanada de carne picada de cerdo con pimentón
Más recetas
Comentarios