Una de mis recetas "canallas" para una tarde de sábado con la familia o los amigos.Rápida y contundente, no apta para su consumo diario o semanal.En realidad es un "salir del paso" cuando llegan invitados de improviso y consiste en rellenar un barra de pan con unos huevos rotos realizados con lo que hay en la nevera.Fácil, resultón y rico, plato para dar de comer a "triperos profesionales' es decir, de los que como yo ya empiezan a salivar solo de pensarlo. Para salir rodando!Hacedlo disfrutándolo y viendo las caras de satisfacción del personal. 🤪

Aquí os dejo esta receta deliciosa y de super lujo que preparé este fin de semana para celebrar mi cumpleaños. Deliciosa receta e ideal para una celebración así.

La pasta es un plato muy recurrente y se puede hacer de muchas formas, en esta ocasión he hecho espirales a la marinera, como si fuese fideuà.Han quedado muy ricos, nos han gustado mucho.

#milibrode1000recetasDe vez en cuando me gusta saborear la mezcla de frutas. Cual es la razón de este cóctel...os cuento....un día fui a la Sala de Baile y conocí un chico muy majo y baile con el varios bailes. Me acorde de que siempre yo soñaba bailando el vals con un vestido largo estilo mariposa en una sala impresionante yo con....no lo se con quien pero disfrutando del vals y la música, bailando volando los dos solos por toda la sala. El próximo día cuando me despertó, nací el cóctel "el vals mis sueños". Espero que os guste!!!!!!!

El clásico arroz a la cubana, reinterpretado utilizando un arroz largo frito y una salsa de tomate con verduras pochadas en ron junto con un huevo poché y foie gras de pato como topping

Los corzetti son una pasta tradicional de Liguria, en el norte de Italia, llevan dibujos en relieve que se imprimen con sellos de madera creados por artesanos. En este caso use uno de mis sellos que torneo manualmente (en caso de estar interesados en adquirir uno me pueden escribir por acá o al instagram) ¡Esta receta es la más clásica y antigua de todas! ¡Que lo disfrutes!... Manos a la masa!!!

Esta es una de las recetas de mi madre.Hace muchos años que la hacemos en casa, esta divina!

La caballa/xarda/sarda/macarela es un pescado azul muy rico en omega-3 y en vitaminas del grupo B que tiene sus momentos de máximo esplendor entre febrero/marzo y en julio. Es un pescado muy asequible y que admite muchas preparaciones. Con esta receta tenemos una manera muy sabrosa y sencilla de prepararla.

este es un plato rescado de la cocina ceuti, un plato muy tipico, pero prácticamente insistente, era muy tipico en bares de tapas.. es una copia del tajin marroquí... pero esta receta es mia, le he añadido varias cosas, que la receta tradicional no llevaba!!

En recuerdo al fruto de invierno más rico y más sano de la provincia de Alicante, tantos y tantos platos que se pueden hacer. La alcachofa sacia el apetito, apenas tiene calorías y sus propiedades son extraordinarias y sumamente beneficiosas para el organismo. De mi pequeña isla Mallorca hay diversas variedades y como en alicante , la morada es la más demandada y la más cara. Mi madre las hacia a la francesa, cocidas al vapor y con vinagreta. Algo extraordinario. En próximas recetas os descubriré uno de mis platos que me hicieron sentirme orgulloso de mis manos, alcachofas al vapor con tártaro de gamba roja y vinagreta de rábano.Espero que este socorrido plato os guste.

#milibrode1000recetasSe puede disfrutar en la familia mojando el pan en la salsa o acompañar con un plato de arroz, pasta, puré de patata, etc. Es sencillo de hacer y además riquisimoooooo!!!!

Llega el otoño-invierno y llegan las setas y hongos. Comida rica rápida y resultó a y adema comida de brujas de Halloween con lo que me ha parecido oportuno poner los 2 hastag#RRR# salloween!